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SWEDISH CUISINE

今日の夕飯は、以前から挑戦したかった代表的スウェーデン料理「Köttbullar(*)(ショットブラール)」という肉団子にしてみました♪

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手作りしたかったんだけど、だいたいどんな味かも知らないものは作れん!ということで、スーパーでチルドのものを買いました。さすがに種類がたくさん。色形はだいたいどれも同じだけど、値段はなぜかバラエティ豊か。ハズレを引くのはもうこりごりなので(安物買いの村上、何度失敗したことか・・・)中間の値段のものをチョイス。温めるとき、余っていたコーンを入れたら、これまたgood。マッシュポテトとの相性も良く、10ヶはさすがに多いだろうと思っていたけど、どうやら自分の胃袋を過小評価していたようです、ぺろっと平らげました♪通常は「Lingonsylt」とよばれるコケモモのジャムを添えて食べるのだそうですが、どこを探しても見つからなかったので今回はあきらめる。でも、一度食べたことがあるの。ほんのり甘くて酸味が強いから、パンに塗るだけじゃなくて料理にも付け添えで使うんだって。こちらも手に入れたら報告しまーす!

食の違いを一番心配していたから、ここでも生きて行けるとわかり今更一安心。やっぱり美味しく食べたいものね。この美味しさを共有する人がいてくれたらもっといいのでしょうけれど。一緒に食べる人がいるって、本当に幸せなことなんだなって思う、村上でした。


*文字化けする方へ*
1)"Kottbullar"のoの上に点が2つ
by serendip_love | 2007-02-07 05:24 | 食べもの
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秋田から福井に引っ越しました。気持ち新たに、妻・母・女性、そしてビジネス翻訳家として「私らしく」成長していきたいな。


by serendip_love
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